Seberi: Produção de erva-mate artesanal mantém tradição

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(Foto: Debora Theobald)

A erva-mate é um produto muito valorizado no Rio Grande do Sul, uma vez que é a matéria-prima para uma das bebidas mais queridas dos gaúchos, o chimarrão. A família Gehn, composta pelo patriarca Vilson, pela esposa Salete e pelos filhos Vilson Ticiano e Tiago, produzem erva-mate há vários anos, em Seberi.

A família cultiva a planta em 12 hectares, possuindo 15 mil pés da árvore. A produção média fica em sete mil arrobas. No entanto, o diferencial da família não está necessariamente na produtividade, mas sim no modo de processar a erva-mate. A erva-mate dos Gehn é produzida usando o barbaquá – ou carijo. O costume valoriza a produção artesanal do produto, conferindo maior sabor e autenticidade ao chimarrão.

Em 2014, o AU fez uma visita à família e destacou a sua história na seção Rural. Na época, os Gehn buscavam a legalização do espaÇÃO de produção da erva-mate para realizarem exportação do produto para uma empresa da Alemanha. Dois anos depois, visitamos novamente a família para saber como anda esse trabalho.

Os Gehn revelam que além da busca pela legalização para exportação, que ainda está em andamento, obtiveram a certificação agroecológica, por meio da rede Ecovida. O aumento da produção também está nos planos da família. “Queremos em um prazo de 10 anos dobrar a produção atual de sete mil arrobas. Desde 2014, aumentamos em 30% , calculam.

Postada originalmente em: 2017-01-08 13:00:00

Categoria original: Região Noroeste

Fonte: Edição: Gracieli Verde – AU

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